Bếp chiên điện những năm gần đây đã trở thành một thiết bị nhà bếp không thể thiếu tại các nhà hàng, quán ăn, những nơi cần chiên rán thực phẩm với số lượng lớn. Tuy phổ biến là thế nhưng vẫn còn rất nhiều người băn khoăn không biết ưu nhược điểm của loại bếp này ra sao, chọn mua thế nào và sử dụng sao cho đúng cách. Chính vì vậy, bài viết hôm nay chúng mình sẽ đem đến cho các bạn những thông tin đầy đủ nhất về loại bếp này. Cùng đón đọc nhé!
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Bếp chiên điện là gì?
Bếp chiên điện hay bếp chiên nhúng điện còn gọi với nhiều cái tên khác nhau như: nồi chiên nhúng, lò chiên nhúng, chảo chiên nhúng..là một một loại bếp chiên mới được du nhập vào Việt Nam vào những năm 2015 với mục đích là khắc phục những thiếu sót mà các chảo chiên truyền thống.
Bếp chiên điện là sản phẩm chuyên dụng, được sản xuất để thực hiện những món chiên rán. Bếp chiên nhúng điện sử dụng dầu, mỡ để chiên rán các loại thức ăn như tôm, cua, hải sản, các loại rau củ…Bếp chiên nhúng có thể sử dụng năng lượng điện hoặc năng lượng gas để làm nóng dầu khi chiên.
Hiện nay bếp chiên nhúng điện được người dùng rất ưa chuộng vì an toàn, dễ sử dụng và chế biến các món ăn nhanh chóng, giúp người nội trợ tiết kiệm được thời gian, đảm bảo món ăn ngon chín đều, không bị cháy. Bếp chiên nhúng điện có thiết kế nhỏ gọn, phù hợp để sử dụng trong gia đình, hoặc tại những nhà hàng quán ăn nhỏ.
Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của bếp chiên điện
Về cơ bản bếp chiên có cấu tạo vô cùng đơn giản giống như chiếc chảo chứa dầu ăn lớn được làm bằng inox 304 có khả năng chống gỉ và hệ thống làm nóng bằng điện hoặc bằng gas. Bếp chiên nhúng điện có cấu tạo rất tiện lợi, các bộ phận có thể tháo rời ra vì vậy rất thuận tiện cho việc vệ sinh bếp một cách dễ dàng. Ngoài ra, chiếc nồi chiên nhúng này còn có thêm các linh kiện kèm theo như rổ chiên nhúng, nắp đậy thùng dầu để đảm bảo cho người tiêu dùng khi đang sử dụng dầu chiên hay tránh bụi bẩn rơi vào thùng chứa dầu.
Các bếp chiên điện công nghiệp hiện nay được trang bị thêm bộ điều khiển nhiệt độ, hệ thống đèn báo nhiệt hay dây cảm biến nhiệt độ. Tất cả các dòng bếp chiên nhúng điện tại cửa hàng chúng tôi đều có chế độ tiết kiệm điện khi dầu sôi đạt tới nhiệt độ điều chỉnh trước. Do dầu chiên ở nhiệt độ cao nên lớp vỏ bên ngoài được thiết kế một lớp cách nhiệt đảm bảo cho người sử dụng khi vận hành chạm vào thân bếp không bị bỏng.
Với nguyên lý hoạt động đơn giản đó là làm nóng dầu chiên nhúng bằng thanh nhiệt được lắp đặt trực tiếp trong thùng chứa dầu, chính vì thế cách sử dụng bếp chiên nhúng dùng điện rất đơn giản.
- Đèn màu đỏ (đèn báo nguồn): có tác dụng báo cho người dùng biết điện đã được cấp vào trong máy.
- Đèn màu vàng (báo bếp đang hoạt động): có tác dụng cho người dùng biết bếp đang hoạt động và gia nhiệt.
- Núm vặn tùy chỉnh: có tác dụng bật tắt hệ thống phát nhiệt và điều chỉnh nhiệt độ bộ phận gia nhiệt từ 50 -200 độ C.
Lí do nên sử dụng bếp chiên điện
So với chiếc chảo chiên truyền thống thì chiếc bếp chiên điện này có khá nhiều những ưu điểm vượt trội
- Tiện dụng và chế biến nhanh: Với chiếc bếp chiên nhúng dầu này thì công việc chiên nhúng của bạn sẽ trở nên nhanh chóng hơn bao giờ hết, chỉ cần một vài thao tác đơn giản, không cầu kì bạn đã có ngay những món ăn vàng giòn, thơm ngon.
- Giảm thiểu chi phí: Vì sao trong bài viết này chúng tôi lại đề cập đến việc tiết kiệm chi phí, vì khi dùng bếp chiên nhúng điện thì khoảng thời gian chế biến thức ăn chỉ 20 phút. Rõ ràng chúng ta thấy rằng việc sử dụng thiết bị nhà bếp này sẽ tiết kiệm hơn khi sử dụng bếp gas.
- An toàn cho người sử dụng: Chiếc nôi chiên điện sẽ giúp bạn không phải lo lắng thực phẩm bị cháy khét, ngoài ra còn làm giảm thiểu lượng mỡ có trong thức phẩm, vừa tiết kiệm được dầu ăn vừa an toàn với sức khỏe người tiêu dùng.
- Vệ sinh dễ dàng: Tất cả các bộ phận của bếp chiên nhúng đều có thể tháo rời vì thế việc vệ sinh các chi tiết máy vô cùng đơn giản.
Những tiêu chí đánh giá bếp chiên điện loại nào tốt
Hãy cùng chúng mình điểm qua một vài tiêu chí để bạn có thể chọn mua được một loại bếp chiên ưng ý nhất nhé!
Mua bếp chiên điện tốt giá bao nhiêu?
So với ngày đầu tiên xuất hiện trên thị trường Việt Nam thì giá thành của sản phẩm khá cao thì hiện nay các dòng bếp chiên nhúng nhập khẩu có giá rất cạnh tranh giao động 950.000 VNĐ cho tới 2.500.000.
Mặc dù vậy, các dòng bếp chiên dao động từ 1.000.000 đến 2.800.000 thường được khách hàng sở dụng rộng rãi và phổ biến hơn ai hết. Giá bếp chiên nhúng đơn bán chạy nhất hiện nay chỉ có 1.100.000 VNĐ. Tính năng nổi bật của sản phẩm này là được sở hữu một thiết bị nhà bếp bắt mắt, sang trọng hiện đại.
Kiểu dáng thiết kế
Kiểu dáng của nồi chiên điện là một yếu tố khá quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến gu thẩm mỹ của gia chủ. Ngoài ra, bạn cần phải kiểm tra chi tiết các yếu tố khác như tay cầm rổ bếp chiên nhúng phải chắc chắn, nút điều chỉnh phải đảm bảo vặn dễ dàng, hoạt động tốt, nắp đậy bếp chiên ko bị móp méo, cong vênh, bảng điều khiển phải hiện thị rõ ràng.
Dung tích bếp chiên điện
Dung tích bếp chiên nhúng điện phụ thuộc vào nhu cầu sử dụng cũng như sản lượng thực phẩm bạn cần chiên nhúng trong ngày.
Công suất hoạt động
Công suất hoạt động của nồi chiên rán sẽ tỷ lệ thuận với dung tích của thùng chứa dầu, khi công suất càng lớn thì tốc độ nấu nướng sẽ nhanh chóng hơn nhưng đi kèm với đó thì cũng sẽ tốn nhiều điện năng hơn, tuy nhiên công bằng mà nói nếu so sánh giữa với các thiết bị nấu nướng khác đặc biệt là bếp ga thì sử dụng bếp chiên nhúng điện vẫn tiết kiệm hơn nhiều.
Chức năng và công nghệ
Tất cả các dòng bếp chiên nhúng điện đều được trang bị đầy đủ các chức năng chiên rán thực phẩm cơ bản, mặc dù vậy trong quá trình lựa chọn bạn cũng cần phải chú ý đến những chức năng khác như cài đặt nhiệt độ sao cho phù hợp, độ dày thùng chứa dày, dung tích thùng chứa dầu.
Top 5 bếp chiên điện được ưa chuộng nhất hiện nay
Sau đây chúng mình sẽ chia sẻ với bạn top 5 bếp chiên điện được đánh giá cao cả về chất lượng lẫn giá thành, cùng đón đọc nhé!
Bếp chiên điện Wailaan EF – 6L
Bếp chiên điện EF- 6L là dòng sản phẩm cao cấp có thiết kế đẹp mắt, sang trọng, vật liệu inox bền, sáng bóng thích hợp sử dụng cho các quầy thức ăn nhanh, các quán ăn fastfood, nhà hàng, khách sạn,…
Ưu điểm nổi bật
- Vật liệu inox chống gỉ: Toàn bộ bếp được làm bằng vật liệu inox chống bỉ, có độ bền cao, bề mặt inox sáng bóng, mượt, dễ lau chùi và vệ sinh.
- Thiết kế rời: Các bộ phận của bếp chiên nhúng điện được thiết kế rời gồm đầu bếp (bộ điện), thân bếp, hộc đựng dầu, rổ lưới và nắp đậy. Rất thuận tiện cho việc bảo quản hoặc thay thế linh kiện sau một thời gian dài sử dụng.
- Thời gian chiên nhanh: Với công suất điện trở cao lên đến 3500W, chỉ mất từ 2 – 5 phút là dầu sôi, nhờ đó mà người dùng chiên thực phẩm chín nhanh hơn, chiên được số lượng nhiều hơn.
- Dễ sử dụng: Giống với các sản phẩm bếp chiên nhúng điện khác, khi sử dụng bếp EF-6L bạn chỉ cần đổ dầu vào bếp, ghim điện, vặn nhiệt độ và sử dụng, mọi thao tác rất đơn giản.
- An toàn: Đầu điện của bếp chiên nhúng 6 lít có một nút reset có chức năng giống như cầu chì, khi xảy ra các sự cố về điện thì chức năng này sẽ làm việc và ngắt điện hoàn toàn, đảm bảo an toàn cho người dùng.
Giá sản phẩm: 5.000.000 đồng.
Bếp chiên điện Fryer FY82
Nói đến bếp chiên sử dụng cho các nhà hàng, quán ăn không thể không nhắc đến bếp chiên đôi dùng điện Fryer FY82. Sản phẩm có nhiều ưu điểm nổi bật đang ngày càng chiếm được nhiều sự tin tưởng sử dụng của khách hàng.
Ưu điểm nổi bật
- Sản phẩm bếp chiên đôi dùng điện Fryer FY 82 sử dụng công nghệ chiên nhúng. Nhiệt độ của dầu trong khoang có thể điều chỉnh tùy ý bằng cách sử dụng các núm điều chỉnh. Vì vậy, thực phẩm luôn được chiên ở nhiệt độ ổn định, không quá cao cũng không quá thấp. Thức ăn khi chiên xong có màu vàng tươi, vỏ giòn trong mềm, không bị khô xác và vẫn giữ được hương vị vốn có của thực phẩm.
- Với hai khoang chiên riêng biệt giúp chiên cùng lúc hai loại thực phẩm khác nhau mà không sợ chúng bị ám mùi. Dung tích mỗi khoang lên tới 6l, có thể chứa được 2 con gà không lối thoát giúp rút ngắn thời gian phục vụ vào những thời điểm khách hàng quá đông.
- Bếp sử dụng nguồn điện 220V nên bất cứ đâu có thể kết nối với nguồn điện đều có thể sử dụng.
- Các bộ phận của bếp được thiết kế độc lập, có thể tháo lắp bằng tay rất dễ dàng mà không cần sử dụng thêm bất cứ dụng cụ nào. Nếu có bất cứ bộ phận nào hỏng mà không thể sửa được, khách hàng có thể mua linh kiện thay thế chứ không cần mua mới cả bếp.
- Việc vệ sinh bếp cũng rất dễ dàng do bề mặt sản phẩm bằng phẳng, không có góc cạnh.
Giá sản phẩm: 2.000.000 đồng.
Bếp chiên điện Heng Xing HX – 81
Bếp chiên điện HX – 81 là một sản phẩm cũng nhận được rất nhiều đánh giá cao và sự tin tưởng từ khách hàng bởi những tiện ích nó mang lại.
Ưu điểm nổi bật
- Thiết kế khác chắc chắn, dày dặn và bắt mắt. Vỏ ngoài được làm bằng chất liệu inox 304 cao cấp có khả năng chống gỉ, chịu nhiệt tốt, dễ dàng vệ sinh nhờ được cấu tạo rời nhau.
- Máy chiên nhúng điện được trang bị công suất 2500W cùng với dung tích thùng chứa dầu 6 lít giúp bạn có thể chế biến được nhiều thực phẩm trong khoảng thời gian nhanh như chớp.
- Máy chiên nhúng đơn này được sở hữu công nghệ tiên tiến hiện đại cho phép người sử dụng có thể chiên, rán, luộc thực phẩm nhanh chóng hơn, làm giảm tối đa 80% lượng dầu ăn có trong thực phẩm.
- Ngoài ra, máy chiên nhúng còn có một số tính năng khác như chế độ tiết kiệm điện trong việc chế biến món ăn, đồng thời giúp cho thực phẩm không lo bị cháy khét.
Giá sản phẩm: 1.100.000 đồng.
Bếp chiên điện ZL – 81
Bếp chiên nhúng điện đơn ZL – 81 cũng là một đối thủ nặng kí trong cuộc đua tranh danh hiệu những sản phẩm bếp chiên điện có chất lượng tốt nhất. Những ưu điểm mà sản phẩm này sở hữu chắc chắn sẽ làm hài lòng bất cứ khách hàng khó tính nào.
Ưu điểm vượt trội
- Vỏ ngoài của chiếc bếp chiên đơn điện này được làm bằng inox 304 cao cấp rất bền bỉ có khả năng chịu nhiệt tốt.
- Thùng chứa dầu được thiết kế dày dặn có khả năng chống gỉ và phủ một lớp chống dính giúp bạn chế biến thức ăn không lo bị dính.
- Với dung tích 6 lít chiếc bếp chiên điện này có thể phục vụ nhu cầu cho các gia đình, hộ kinh doanh vừa và nhỏ.
- Sản phẩm này có thể làm chín thức ăn nhanh chóng chỉ khoảng 10- 15 phút.
Giá sản phẩm: 1.050.000 đồng.
Bếp chiên điện ZL – 82
Sản phẩm cuối cùng mà chúng mình giới thiệu đến các bạn cũng là một sản phẩm có chất lượng khá tốt và nhận được những phản hồi tích cực từ khách hàng.
Ưu điểm nổi bật
- Dòng bếp chiên đôi này được thiết kế 2 ngăn với mỗi bộ thanh nhiệt tách biệt nên có thể sử dụng một bếp hoặc hai bếp cùng lúc, thích hợp với các quán ăn vặt, nhà hàng, khách sạn chiên nhúng nhiều thực phẩm có đặc tính khác nhau để không bị lẫn hương vị các thực phẩm với nhau.
- Bếp chiên nhúng điện đôi ZL – 82 được làm bằng inox 304 chống gỉ, có độ bền cao, đảm bảo an toàn thực phẩm, bề mặt luôn luôn sáng bóng hợp vệ sinh và dễ dàng lau chùi.
- Bếp trang bị điện trở công suất lớn (2500 W) ổn định giúp việc chiên rán thực phảm được vàng giòn, thơm ngon, chín đều trong khoảng thời gian ngắn.
- Bếp chiên nhúng đôi dùng điện được trang bị bảng điều khiển có hệ thống đèn báo nhiệt đóng ngắt tự động giúp người dùng có thể kiểm soát tốt hơn trong quá trình chiên nhúng.
- Bếp được thiết kế rời các bộ phận nên rất dễ dàng tháo lắp để lau chùi và bảo quản.
Giá sản phẩm: 1.990.000 đồng.
Phần kết
Bài viết của chúng mình đến đây là kết thúc rồi. Hi vọng với những thông tin mà chúng mình chia sẻ bạn sẽ có cho mình những lựa chọn đúng đắn để mua được một sản phẩm bếp chiên điện ưng ý nhất phù hợp với nhu cầu của bản thân. Cảm ơn các bạn đã đón đọc và đừng quên ủng hộ chúng mình ở những bài viết tiếp theo nhé!