Máy thái thịt được ra đời nhằm giải quyết những vấn đề trong việc sản xuất và chế biến món ăn, thực phẩm. Tuy nhiên sựa đa dạng về mẫu mã, chức năng và giá của các dòng máy thái thịt trên thị trường đã gây không ít khó khắn, băn khoăn cho nhiều khách hàng. Chính vì vậy mà khiến cho nhiều người tiêu dùng lo lắng trong việc làm sao để chọn lựa được một chiếc máy thái thịt tốt nhất, phù hợp với nhu cầu và mục đích sử dụng của mình. Bài viết sau đây Canh Nhé sẽ liệt kê cho các bạn top 5 máy thái thịt đáng mua nhất hiện nay để có thêm được nguồn thông tin tham khảo. Hy vọng với những thông tin này có thể một phần nào giúp được các bạn trong việc lựa chọn được loại máy phù hợp với nhu cầu sử dụng của bạn.
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Máy thái thịt là gì?
– Máy thái thịt hay còn gọi là máy cắt thịt là công cụ chuyên dụng được dùng để thái tất cả các loại thịt như thịt gà,thịt bò,thịt lợn,thịt đà điểu,thịt thỏ, thịt vịt…Cơ chế của máy thái thịt đó là từ những khổ thịt to được thái thành những lát thịt mỏng để dễ nấu nướng, xào,nướng ,làm thịt bít tết.
Tại sao nên sử dụng máy thái thịt?
Máy thái thịt có những ưu điểm vượt trội như thái lát thịt mỏng đều, đẹp mắt, không bị nát vụn như việc thái thịt bằng tay giúp món ăn của bạn thêm phẩm đẹp mắt, chuyên nghiệp, hấp dẫn thực khách đây chính là lý do khá thuyết phục để dòng sản phẩm này đang được rất nhiều người lựa chọn.
Quá trình sử dụng của máy đơn giản, Trong quá trình sử dụng chỉ cần bấm nút và cho thịt vào máy là sẽ có ngay các lát thịt được cắt đều mỏng như một với năng suất cao.
Tùy vào loại máy mà bạn sử dụng có thể thái được các loại khác nhau như thịt tươi sống, thịt chín, giò chả, thịt đông lạnh… Và tất nhiên là trong thành phần không có lẫn xương, sụn, gân, da…
Các loại máy thái thịt đều có thiết kế gọn nhẹ, tiết kiệm diện tích, đảm bảo tuyệt đối an toàn cho người dùng. Trong quá trình sử dụng cũng như vệ sinh máy đơn giản, dễ dàng.
Đặc điểm chung của dòng máy thái thịt
Các dòng máy chuyên dụng để cắt thái thịt đều có chung những đặc điểm nổi bật như sau:
Máy thái được hầu hết mọi loại cả thịt tươi sống và thịt đông lạnh như heo, gà hay bò…
Các lát thịt sau khi được thái luôn đều, chuẩn xác mười miếng như một.
Những lát thịt được cắt không bị nát vụn hay bị hư hại giống như được cắt bằng tay.
Năng suất của máy cao giúp bạn tiết kiệm tới đến 90% thời gian so với việc phải cắt thịt bằng tay.
Máy thái thịt hoạt động và sử dụng vô cùng đơn giản, thái thịt nhanh chóng trong một nháy mắt.
Chất liệu chính của máy làm bằng inox nên giúp máy đảm bảo được vệ sinh tốt và có độ bền khi sử dụng.
Bộ lưỡi dao được làm bằng vật liệu thép tôi cứng, bền chắc, sắc cạnh, rất hạn chế sự ăn mòn.
Các loại máy thái thịt
Máy thái thịt có 2 loại sau đây:
Máy thái thịt sống
Máy cắt thịt sống thường được thiết kế bởi 2 dòng máy khác nhau đó là dòng máy có thể thay đổi được độ dày mỏng lát thịt được cắt và một dòng máy cố định độ dày mỏng của lát thịt cắt.
- Đối với dòng máy thái thịt này thì các bạn có thể thay đổi được độ dày mỏng của lát cắt. Có các ưu điểm như đa dạng kích thước các lát thịt được cắt, nên người sử dụng có thể dùng để thái nhiều loại thịt với nhiều kích thước to nhỏ khác nhau. Chính vì vậy mà giá thành thì nó sẽ cao hơn một chút so với dòng máy thái thịt cố định độ dày mỏng.
- Đối với các dòng máy thái thịt sống khi không thể thay đổi được kích thước. Thì sẽ có nhược điểm đó là bạn không thể thay đổi độ dày mỏng của các lát cắt, với dòng máy này thường sẽ vệ sinh khó hơn những dòng máy khác do máy được thiết kế các bộ phận dính liền một khối. Nên máy sẽ giá thành sẽ thấp hơn so với các dòng máy thay đổi được kích thước độ dày mỏng.
Máy thái thịt chín và đông lạnh
Loại máy cắt thịt chín và động lạnh cũng được thiết kế với 2 dòng đó là máy thái thịt tự động và máy thái thịt bán tự động.
- Ưu điểm: Máy ngoài việc cắt thịt chín, thịt đông lạnh ra thì máy còn có thể cắt được nhiều loại thịt khác như cắt thịt nguội, cắt giò chả….
- Nhược điểm: Máy chỉ cắt được những miếng thịt có độ cứng vừa phải và không có xương, không có sụn. Và máy không cắt được thịt sống vì thiết kế của máy là khi đưa thịt sống mềm vào thì lát thịt cắt sẽ bị lệch đi nên khiến miếng thịt bị nát và kích thước cắt không được chuẩn.
Kinh nghiệm chọn mua máy thái thịt
Sau đây Canh Nhé sẽ bạn lựa chọn được một chiếc máy thái thịt đúng theo như nhu cầu cũng như lựa chọn được loại máy tốt nhất bằng những kinh nghiệm mà Canh Nhé sẽ mách cho bạn dưới đây.
Chọn đúng loại máy
Tiêu chí quan trọng đầu tiên khi lựa chọn máy thái thịt đó là bạn phải chọn đúng loại máy. Hiện nay máy thái thịt có hai loại để các bạn lựa chọn đó là loại máy thái thịt tươi sống và máy thái thịt đông lạnh.
Thái thịt tươi sống: Là sử dụng dòng máy có bộ dao gồm nhiều lưỡi dao khác nhau, khoảng cách giữa các lưỡi dao của máy là bằng nhau, tùy theo nhu cầu mà bạn có thể lựa chọn bộ lưỡi dao cắt ra lát thịt mỏng cho phù hợp 2mm, 2.5mm, 3mm, 3.5mm hoặc 5mm.
Thái thịt chín thịt đông lạnh: máy chỉ có một lưỡi dao lớn, khổ thịt sẽ được cắt thành từng lát một.
Chọn năng suất phù hợp
Bạn nên chọn mua máy có năng suất phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình sẽ giúp bạn tiết kiệm được chi phí mua hàng, làm giảm tiền điện, tận dụng được tất cả khả năng làm việc của máy, đảm bảo được độ bền cho máy.
Chọn đúng bộ dao
Yếu tố này dành để lựa chọn cho những dòng máy thái thịt tươi. Nghĩa là mỗi máy sẽ có mỗi bộ dao cắt ra lát thịt mỏng khác nhau. Lời khuyên tốt nhất cho bạn đó là nếu bạn ở gần khu vực bán máy, thì tốt nhất hãy mua một ít thịt đến để cắt thử xem độ dày mỏng của lưỡi dao bao nhiêu là thích hợp.
Chọn nơi cung cấp uy tín
Yếu tố quan trọng nhất đó vẫn là lựa chọn nơi bán máy. Như vậy sẽ đảm được chế độ bảo hành và bảo trì máy được đảm bảo giúp bạn an tâm hơn khi sử dụng máy.
Top 5 máy thái thịt bán chạy nhất hiện nay
Sự đa dạng về chức năng và giá của các dòng máy thái thịt trên thị trường hiện nay đã gây không ít băn khoăn và khó khăn cho nhiều người tiêu dùng. Vì vậy Canh Nhé sẽ đưa ra cho các bạn danh sách 5 máy thái thịt bán chạy nhất hiện nay nhé.
Máy thái thịt bò tái JZ
Máy thái thịt bò tái JZ được thiết kế có lớp vỏ bao bọc máy được làm hoàn toàn bằng inox xước mờ, nên không bị rỉ sét và đặc biệt là khó bị bám bẩn nên bề mặt luôn sạch sẽ. Kết cấu của máy chắc chắn với trọng lượng lên tới 47kg, giúp máy hoạt động êm ái và không bị rung lắc. Máy với kiểu dáng nhỏ gọn, máy thái thịt bò tái jz hoàn toàn không chiếm nhiều diện tích không gian nên bạn có thể đặt được trên bàn. Ngoài ra, phần Motor của máy thái thịt bò tái jz được bọc kín, cẩn thận và tách biệt với lưỡi dao nên đảm bảo vệ sinh thực phẩm và an toàn cho người sử dụng.
Máy thái thịt bò tái jz với bộ lưỡi dao bao gồm khoảng 80 lưỡi dao nhỏ được làm bằng vật liệu thép trắng cứng và bền nên máy có thể thái thịt đạt được năng suất đến 125kg/h. Khi miếng thịt được thả vào miệng máy thì chỉ trong vòng 2 giây là máy đã cho ra hàng chục miếng thịt nhỏ có độ dày mỏng như nhau và nhất là không bị nát.
Máy thái thịt bò tái jz được nhà sản xuất trang bị cho Motor công suất hoạt động lên 750W, điều này cho phép máy có thể cắt được các khối thịt lớn và có độ dai một cách dễ dàng hoạt động liên tục mà không phải nghĩ ngơi giữa chừng. Tuy nhiên, bạn cũng cần lưu ý là chỉ nên thái từ 50-60Kg/giờ và không nên thái liên tục quá 30 phút để đảm bảo độ bền hoạt động cho động cơ.
Một điểm trừ ở máy thái thịt bò tái jz chính là máy chỉ cắt được một kích thước của thịt bởi lưỡi dao bị cố định nên lát cắt ra là 2mm. Do đó, máy thái thịt bò tái jz chỉ dành cho các quán phở, bún bò hay những nhà hàng có nhu cầu lát thịt mỏng. Ngoài ra, khâu vệ sinh máy sau khi dùng cũng sẽ khiến bạn gặp một chút khó khăn nếu mới lần đầu làm quen với máy.
Giá khuyến tham khảo: 13.500.000 đồng
Máy thái thịt QX 250
Máy thái thịt qx 250 được thiết kế với lớp khung và vỏ được làm hoàn toàn bằng chất liệu Inox, đạt được độ bền cao, không gỉ sét và giúp bạn dễ dàng lau chùi. Máy thái thịt qx 250 sử dụng trục bằng nhôm nên giúp kích thước của máy được tối giản nhất (450 x 320 x 430 mm). Trọng lượng máy thái thịt qx 250 chỉ nặng khoảng 40kg, chính vì vậy mà bạn hoàn toàn có thể di chuyển máy dễ dàng cũng như đặt máy ở những vị trí bạn thích và cảm thấy phù hợp, để mang tính thẩm mỹ cao.
Máy thái thịt qx 250 có sự khác biệt so với tất cả các dòng máy thái thịt sống khác đó chính là bạn có thể thay thế được bộ lưỡi dao để cắt ra lát thịt có độ dày mỏng khác nhau so cho phù hợp với mục đích thái thịt của mình. Bộ lưỡi dao của máy thái thịt qx 250 được làm hoàn toàn bằng thép trắng mang lại sự cứng cáp, sắc bén. Các lưỡi dao của máy được gắn trên một bộ khung và bộ khung này có thể đun vào 2 trục rulo, rút ra một cách dễ dàng. Máy thái thịt qx 250 có thể hoạt động đạt được năng suất 80kg/h và cắt được hầu hết các loại thịt trong đó có cả thịt có gân.
Máy thái thịt qx 250 được trang bị động cơ với công suất hoạt động mạnh mẽ 550W, tốc độ vòng quay lên đến 185 vòng/phút. Quá trình hoạt động của máy diễn ra một cách nhanh chóng, không bị rung lắc và cho ra sản phẩm luôn đạt được chất lượng cao.
Bạn chỉ việc mua 1 chiếc máy thái thịt qx 250 và mua kèm theo đó là những bộ lưỡi dao có kích thước khác nhau cần thiết để thay thế. Việc thay thế lưỡi dao cho máy cũng rất dễ dàng và bạn hoàn toàn có thể dễ dàng tự mình tháo rời các bộ phận của máy để vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Ngoài ra, một điểm khi sử dụng máy đó là để đảm bảo an toàn cho người dùng, nếu bạn không gắn nắp máy thì máy sẽ không hoạt động và đảm bảo được sự an toàn cho người sử dụng. Nhưng điều này lại gây ra một bất tiện nhỏ khi khổ thịt đặt vào máy để cắt không được quá lớn. Bên cạnh đó với những thực phẩm dày như da heo rừng, bê… cũng là 1 hạn chế của máy thái thịt qx 250.
Giá tham khảo: 10.250.000 đồng.
Máy cắt thịt sống FY
Máy cắt thịt sống FY được thiết kế với vỏ máy được làm hoàn toàn bằng chất liệu Inox, kích thước nhỏ gọn chỉ với (650 x 340 x 290 mm), trọng lượng của máy khoảng 40kg. Bên cạnh đó, máy còn được trang bị gắn thêm 4 bánh xe để bạn có thể di chuyển máy một cách dễ dàng đến những nơi thích hợp. Một cải tiến của máy đó là máng ra thịt sau khi thái của được thiết kế cho phép bạn có thể gập nắp lại để giữ vệ sinh cho máy và an toàn cho người sử dụng một cách tối đa nhất.
Máy cắt thịt sống FY với bộ lưỡi dao hoạt động cho phép đạt được năng suất cao lên tới 150kg/h. Bên cạnh đó, máy cắt thịt sống FY có các loại máy với kích cỡ bộ dao cắt khác nhau cho bạn có thêm nhiều sự lựa chọn cho nhu cầu sử dụng của mình. Bộ lưỡi dao của máy cắt thịt sống FY hiện có bao gồm: 2mm, 2.5mm, 3mm, 3.5mm và dày nhất là 5mm.
Máy cắt thịt sống FY sử dụng động cơ motor có công suất là 1,1kw tương đương với 1.5 ngựa nên máy có khả năng chạy liên tục và ổn định. Mặc dù máy cắt thịt sống FY có nhiều loại máy với những bộ dao cho kích cỡ lát cắt khác nhau nhưng mỗi máy chỉ có một bộ dao, do đó mà bạn không thể thay thế bộ dao hay điều chỉnh được độ dày mỏng của lát thịt được cắt. Nếu muốn thay đổi lắt thịt cắt thì bạn chỉ có thể mua máy mới với bộ lưỡi dao phù hợp hơn. Do đó, trước khi mua bạn phải hoàn toàn xác định được mục đích sử dụng máy của mình là gì để có sự lựa chọn được bộ lưỡi dao phù hợp với nhu cầu của mình.
Ngoài ra, nếu máy trong quá trình sử dụng máy mà không được vệ sinh kỹ thì vấn đề lỗi trục hoàn toàn có thể xảy ra . Nên bạn cần phải lưu ý việc vệ sinh thật kỹ máy sau mỗi lần sử dụng. Việc vệ sinh máy cũng rất dễ dàng và đơn giản. Bạn chỉ việc nhấc nắp máy ở phía trên ra rồi lấy những vụn thịt còn xót lại trong máy. Sau đó dùng nước rửa chén để rửa dao cho sạch là xong. Như vậy sẽ đảm bảo vệ sinh cho những lần sử dụng sau.
Giá tham khảo: 5.800.000 đồng.
Máy thái thịt mini RS-70D
Máy thái thịt mini RS-70D có mẫu mã và thiết kế giống với model cũ CT-07. Với lớp vỏ bọc bên ngoài có phần khung được làm bằng thép chắc chắn, được quyét 1 lớp sơn tĩnh điện bền đẹp, khó bị ăn mòn bởi hóa chất và bẩn. Máy thái thịt mini RS-70D có kích thước là 370 x 380 x 320 mm và trọng lượng của máy chỉ nặng 12kg nên rất nhỏ gọn, tiện lợi bạn có thể dễ dàng di chuyển máy và đặt máy tại bất kỳ chỗ nào để sử dụng mà không phải lo đến việc tốn diện tích.
Máy thái thịt mini RS-70D có bộ lược dao được lắp xen kẽ với lưỡi dao làm bằng vật liệu thép chuyên dụng, sắc và bền giúp cho máy hoạt động có thể đạt được năng suất đến 50kg/h. Mỗi máy được cố định một bộ dao với độ dày mỏng khác nhau là 2mm, 2.5mm, 3.5mm và 5mm. Chính vì vậy mà hoàn toàn có thể đáp ứng được yêu cầu về kích cỡ lát cắt của bạn. Vì là dòng máy mini nên máy thái thịt mini RS-70D có công suất motor khá khiêm tốn, chỉ đạt khoảng 370W. Tuy nhiên khi vận hành thì motor hoạt động cũng rất êm, hoàn toàn không phát ra tiếng ồn.
Như đã giới thiệu ở trên, thì mỗi máy được cố định một bộ lưỡi dao, nên bạn không thể tự ý thay đổi độ dày mỏng của lát thịt cắt ra theo ý muốn. Chính vì vậy bạn cần phải cân nhắc thật kỹ càng trước khi quyết định chọn mua loại máy có bộ dao phù hợp với nhu cầu bạn cần sử dụng. Hơn nữa, máy thái thịt mini RS-70D là dòng máy mini có công suất nhỏ nên chỉ thích hợp cắt thịt với số lượng ít và không nên để máy hoạt động liên tục trong nhiều giờ. Cũng không nên để máy cắt những khối thịt dai, có da dày, có gân.
Giá tham khảo: 2.450.000 đồng.
Máy thái thịt bò tươi CT-10
Máy thái thịt bò tươi CT-10 được thiết kế với vỏ máy được làm bằng chất liệu Inox không rỉ sét, bọc bên ngoài là lớp dán màu xanh nhằm bảo vệ Inox tránh trầy xước mang lại vẻ đẹp cho máy. Một điểm cải tiến quan trọng của máy thái thịt máy thái thịt bò tươi CT-10 so với máy thái thịt RS-70D đó là phần khung và vỏ máy CT-10 được thiết kế lớn hơn chính vì vậy mà mang đến sự chắc chắn và vững vàng hơn so với dòng RS-70D. Miệng máy nằm phía trên cũng được thiết kế rộng hơn so với các mẫu cũ, điều này giúp cho người sử dụng có thể cắt được khổ thịt lớn hơn. Kích thước của máy nhỏ gọn chỉ (330 x 300 x 300 mm), có trọng lượng chỉ khoảng 20 kg, thêm vào đó hai bên thân máy còn có quai xách thuận tiện cho việc di chuyển máy một cách dễ dàng.
Máy thái thịt bò tươi CT-10 với lưỡi dao được làm bằng vật liệu thép chuyên dụng không gỉ, có độ sắc bén cao và độ bền khi sử dụng. Thời gian để lưỡi dao cắt miếng thịt tính từ khi bỏ thịt vào cho đến khi hoàn thành chỉ mất từ 1-2 giây. Năng suất tối đa mà máy thái thịt bò tươi CT-10 có thể đạt được lên đến 80kg/h. Ngoài ra, máy có nhiều loại lưỡi dao khác nhau cho bạn chọn lựa để cắt ra những miếng thịt với độ dày mỏng: 2.5mm, 3.5mm và 5mm.
Máy thái thịt bò tươi CT-10 hoạt động với động cơ có công suất ½ ngựa, máy hoạt động êm ái và không gây ra nhiều tiếng ồn. Tuy nhiên để đảm bảo độ bền cho máy thì bạn không nên cho máy hoạt động liên tục trong thời gian dài.
Điểm trừ đầu tiên của máy thái thịt bò tươi CT-10 đó là việc motor khi hoạt động sinh nhiệt rất cao khi máy phải làm việc liên tục. Do đó bạn nên hạn chế việc cho máy hoạt động liên tục trong vòng 10 phút. Cũng như dòng máy mini RS-70D, thì máy cũng có lưỡi dao cố định nên không thể thay đổi hay điều chỉnh độ dày mỏng lát cắt theo ý muốn của người sử dụng.
Giá tham khảo: 3.400.000 đồng.
Kết luận
Trên đây là những gợi ý để cho bạn tham khảo về máy thái thịt. Nên để lựa chọn được máy thái thịt hiệu quả và tối ưu nhất thì bạn cần phải xác định nhu cầu của mình thường cắt những loại làm thịt nào? Cắt thịt sống hay cắt thịt chín? Sản lượng thịt mỗi ngày tiêu thu khoảng bao nhiêu? Lát cắt thịt sẽ có độ dày mỏng như thế nào? Khi bạn đã có câu trả lời cho những câu hỏi ở trên thì bạn có thể chọn loại máy cho phù hợp.