Nếu như trước kia ở các gia đình ở thành phố không có điều kiện để kho được nồi cá thơm ngon và nhừ như ở quê bằng niêu đất. Thì ngày nay bất cứ người tiêu dùng nào cũng có thể kho được nồi kho cá thơm ngon, nhừ hết ý không thua kém gì những nồi có kho bằng niêu đất ở quê chỉ có. Chỉ bằng với một dụng cụ gia dụng khá rẻ tiền mà bất cứ ai cũng có cơ hội sở hữu đó chính là nồi kho cá điện đang được bán rộng rãi trên khắp các gian hàng hiện nay. Dưới đây Canh Nhé xin được giới thiệu đến các bạn những thông tin chi tiết về nồi kho cá giúp bạn có sự chọn phù hợp nhất.
NỘI DUNG BÀI VIẾT
Nồi kho cá là gì?
Nồi kho cá là phát minh mới thay cho phương pháp kho cá truyền thống. Để có món cá kho thơm ngon và nhừ nhất đòi hỏi quy trình nấu nướng rất cầu kỳ, có thời gian lâu. Thông thường với món cá kho phải nấu ở nhiệt độ vừa phải và trong thời gian dài. Ngày xưa, khi kho cá thường ủ trấu trong thời gian 6 đến 8 tiếng chỉ có như vậy thì món cá kho mới ngon, tròn vị. Giờ đây đã có nồi kho cá giúp gia đình bạn có một món cá kho ngon và đúng chuẩn.
Nồi kho cá với thiết kế và đặc thù giống như niêu đất kho cá ở quê, với lòng nồi cũng được làm từ sứ cao cấp với khả năng giữ nhiệt cực tốt làm cho cá kho thơm ngon hơn, nồi có thể nấu tới 15 phút ngay sau khi bạn tắt điện thì nồi vẫn có thể sôi.
Vỏ bên ngoài của nồi như 1 thiết bị cung cấp nhiệt cho nồi sứ, có khả năng cung cấp nhiệt để nấu nồi cá và mang lại hương vị thậm chí là còn ngon hơn cả nấu cá bằng niêu đất ở quê.
Bên cạnh việc kho cá ngon mà nồi kho cá điện cũng được các chị em phụ nữ dùng để nấu cháo cực ngon, ninh xương rất nhừ, trưng yến cực tiện lợi…Một điều đặc biệt là những loại nồi kho cá bằng điện này khi nấu cá món ăn sẽ không làm mất chất dinh dưỡng của thực phẩm.
Làm thế nào để chọn được nồi kho cá tốt nhất?
Tuy nhiên việc lựa được một chiếc nồi kho cá làm sao để có chất lượng và đáp ứng thực sự tốt nhu cầu sử dụng của gia đình bạn, thì các bạn nên cần chú ý rất nhiều vấn đề. Những vấn đề cụ thể đó chính là:
Dung tích
Tùy thuộc vào số lượng người ăn của gia đình mà bạn chọn sản phẩm phù hợp. Hiện nay thì nồi kho cá sẽ có các loại dung tích từ 1,5 đến 3,5 lít. Nếu nhu cầu của bạn chỉ để cho gia đình có 2 đến 3 người ăn thì nên chọn nồi nhỏ 1,5 lít là phù hợp loại nồi này mỗi lần kho cá được khoảng 1 đến 2 khúc cá vừa phải . Nếu gia đình có 3 đến 6 người ăn nên chọn nồi 2.5 đến 3.5 lít là phù hợp loại nồi này có thể kho 2 đến 3 kg cá mỗi lần.
Với nồi kho cá công nghiệp có các dung tích từ 30L đến 100L hoặc có dung tích đặt hàng theo yêu cầu, nồi kho cá này có thể phục vụ hàng chục đến hàng trăm suất ăn mỗi ngày.
Cấu tạo nồi kho cá
Hãy lựa chọn kỹ về cấu tạo của nồi kho cá nếu bạn không muốn trong quá trình sử dụng gặp phải những sự cố ngoài ý muốn. Hầu hết loại nồi kho cá dành cho gia đình thì chúng không cần bàn tới vì hầu hết đều có chất liệu tốt, dễ dàng sử dụng và vệ sinh. Nhưng nếu bạn có nhu cầu chọn mua nồi kho cá bằng điện công nghiệp thì cần chú ý những điều sau đây:
– Nên chọn loại nồi kho cá được làm bằng chất liệu inox 304 thay vì nồi inox 201 vì chất liệu inox 304 rất bền bỉ, không bị hoen ố, han gỉ hay biến dạng khi phải thường xuyên tiếp xúc với thực phẩm ở nhiệt độ cao và trong thời gian dài. Nồi kho cá bằng inox 201 cũng đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm nhưng khả năng chịu nhiệt không tốt bằng nồi inox 304 và quá trình oxi hóa nhanh hơn inox 304.
– Nên chọn nồi kho cá có cấu tạo bởi 2 lớp inox, khoang giữa có chứa dung dịch làm nóng, khoang trong cùng để chứa cá kho. Với thiết kế này, khi kho cá sẽ không bị cháy khét hay sát dính ở đáy nồi như các loại nồi một lớp thông thường. Hơn thế, với cấu tạo này thì nhiệt được phân bố đồng đều ra toàn bộ nồi nên thời gian kho cá sẽ giảm xuống, giúp bạn tiết kiệm điện năng.
Thương hiệu
Do nồi kho cá ngày càng có nhiều chị em phụ nữ tin dùng chính vì vậy mà hiện nay có khá nhiều thương hiệu cho người tiêu dùng lựa chọn. Nổi bật nhất trong đó phải kể đến những thương hiệu sau đây: Lorente của Pháp hay bbcooker của Hàn quốc hay Hotor và Homepro. Đều là những loại tốt nhất trên thị trường và cho chất lượng cá kho rất ngon và có độ bền rất cao khi sử dụng, vì vậy mà bạn có thể chọn bất cứ loại nào cũng đều làm bạn hài lòng.
Lorente và bbcooker vẫn là 2 thương hiệu nổi bật nhất trong suốt nhiều năm qua và được nhiều người lựa chọn, bởi ngoài tính năng kho cá ngon ra thì chúng đều có bề ngoài được thiết kế rất đẹp và nhìn có vẻ sang trọng hơn rất nhiều so với các loại khác. Cả 2 thương hiệu này đều có những loại nồi này đều có 2 tính năng nấu nhanh (3-4 tiếng) và nấu chậm (6-7 tiếng).
Mua nồi kho cá ở đâu?
Rất nhiều loại nồi kho cá đang được bán trên thị trường, với sự đa dạng từ mẫu mã đến chủng loại, nguồn gốc – xuất xứ, nhưng không phải loại nào cũng đảm bảo chất lượng và sử dụng tốt. Tốt nhất bạn nên lựa chọn mua nồi kho cá đến từ những thương hiệu uy tín lâu năm trên thị trường, được nhiều người tin dùng và đánh giá tốt. Tránh mua các sản phẩm trôi nổi giá rẻ bởi chúng tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ, ảnh hưởng đến sức khỏe và thời gian sử dụng.
Điều quan trọng nhất là bạn nên tìm một nhà cung cấp uy tín để mang đến cho bạn sự yên tâm về chất lượng và sự an toàn khi sử dụng.
Các loại nồi kho cá
Hiện nay nồi kho cá có sự đa dạng về mẫu mã nhưng vẫn được chia làm 3 loại nồi chính sau:
Nồi kho cá bằng đất
Nồi kho cá bằng đất đã xuất hiện từ rất lâu đời, loại nồi này được làm từ đất nung. Thường chủ yếu được hộ gia đình ở các làng quê ưa chuộng. Ở thành phố thường rất ít sử dụng, nhưng với những người sành ăn thì họ vẫn thích cá kho từ nồi đất hơn.
Nồi kho cá bằng đất không thích hợp trong các gian bếp hiện đại hay khu bếp ăn công nghiệp vì phải sử dụng lò than hoặc bếp củi để đun. Vì vậy khi nấu sẽ gặp rất nhiều khó khăn và gây ra sự bất tiện hơn khi phải kho số lượng cá lớn.
Nồi kho cá bằng sứ
Nồi kho cá bằng sứ cũng có nét tương tự như nồi kho cá đất. Với loại nồi này được tráng men sứ mang lại cảm giác sạch sẽ và yên hơn. Bền mặt ngoài của nồi có thêm các họa tiết nhìn rất đẹp, phù hợp với không gian bếp hiện đại, sang trọng.
Nồi kho cá bằng sứ được sử phổ biến hơn so với nồi kho cá bằng đất bởi nó có thể đáp ứng được nhu cầu và phù hợp dùng trong các gian bếp nhỏ của cá nhân hoặc hộ gia đình.
Nồi kho cá bằng điện
Nồi kho cá bằng điện đang là dòng sản phẩm phổ biến nhất hiện nay, được chia làm 2 loại: một loại dành cho cá nhân hoặc hộ gia đình,nồi kho cá công nghiệp dành cho các quán ăn, bếp ăn lớn.
- Nồi kho cá điện gia đình đó chính là sự kết hợp giữa phương pháp kho cá truyền thống và kho cá công nghệ hiện đại. Nồi với lõi sứ bên trong và bộ phát nhiệt để duy trì nhiệt độ vừa phải, đây là phương pháp giống như kho cá bằng trấu. Sau khi nấu xong thì cá vẫn giữ được nguyên con, thịt rắn chắc nhưng lại rất nhừ.
- Nồi kho cá bằng điện công nghiệp: Phương pháp này cá được kho cách thủy giúp cá chín nhừ tơi, không bị cháy sát đáy nồi. Nồi được sử dụng để kho một lượng cá lớn nhưng vẫn đảm bảo cá có được chất lượng và bảo lưu dinh dưỡng.
Nói tóm lại nồi kho cá bằng điện giúp người dùng tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Điều bạn cần làm chỉ là chuẩn bị nguyên liệu rồi cho vào nồi bật nút cài đặt, chỉ sau vài tiếng là đã có món cá ngon tuyệt để thưởng thức. Bên cạnh đó bạn còn có thể sử dụng chiếc nồi này để hầm, nấu các loại thực phẩm khác cũng rất tiện.
Nồi kho cá loại nào tốt nhất hiện nay?
Bạn đang phân vân không biết nên lựa chọn nồi kho cá loại nào tốt nhất Canh Nhé sẽ giới thiệu cho các bạn top 4 nồi kho cá tốt nhất hiện nay năm 2021 để các bạn lựa chọn dễ dàng hơn.
Nồi kho cá đa năng lõi gốm Fujika 1.5L
Nồi kho cá đa năng lõi gốm Fujika 1.5L với lõi đất nung 1.5L mang đến sự tiện lợi cho người sử dụng, giúp các bạn có được một món cá kho ngon đúng điệu như ý muốn mà lại không mất quá nhiều thời gian. Bạn chỉ cần làm sạch cá, cho cá vào nồi trộn thêm gia vị và chờ cá chín để thưởng thức.
Do nồi kho cá đa năng lõi gốm Fujika 1.5L được làm bằng gốm sứ nên khi kho cá vẫn giữ được trọn vị thơm ngon của món cá kho giống như khi bạn kho cá bằng nồi đất cổ truyền. Với nồi kho cá này các bạn không cần cho nước khi kho, chỉ ướp đầy đủ các gia vị, với công suất hoạt động là 120/240W và bề mặt ngoài của nồi có màu đỏ mang lại sự sang trọng.
Nồi kho cá đa năng lõi gốm Fujika 1.5L có đáy nồi phẳng, thành nồi dày, có nắp gốm có hình chóp ngoài việc giữ nhiệt thì còn mang lại tác dụng là giữ nước khi ninh, hầm, kho các món ăn.
Giá tham khảo: 220.000 đồng.
Nồi kho cá BB Cooker 0,7L-1,5L-2,5-3,5L
Nồi kho cá BB Cooker 0,7L-1,5L-2,5-3,5L được sản xuất theo công nghệ Hàn Quốc với thiết kế rất sang trọng, có lõi nồi bằng sứ giúp giữ được nhiệt và tỏa nhiệt cực mạnh. Bên cạnh đó còn giúp người sử dụng dễ dàng hơn trong việc vệ sinh, an toàn tuyệt đối khi khô nên người tiêu dụng không lo sản sinh chất gây nguy hại cho cơ thể. Máy có các nút vặn điều chỉnh nhiệt độ và có tay cầm cách nhiệt tiện dụng cho người sử dụng.
Nồi kho cá BB Cooker 0,7L-1,5L-2,5-3,5L ngoài việc sử dụng để kho cá thì nồi còn được sử dụng nấu thịt kho, nấu cháo…giúp giữ lại được hết chất dinh dưỡng của thức ăn. Nồi được thiết kế với vỏ ngoài bằng thép không gỉ rất vệ sinh, thức ăn được nấu trên ngăn sứ Ceramic vệ sinh, không độc hại.
Giá tham khảo của nồi kho cá BB Cooker 0,7L-1,5L-2,5-3,5L như sau loại 3,5 lít giá: 680.000vnđ, loại 2,5 lít giá: 640.000vnđ, loại 1,5 lí giá: 540.000vnđ, loại 0,7 lít giá: 390.000vnđ.
Nồi kho cá Homepro DDG 30B
Nồi kho cá Homepro DDG 30B được sản xuất tại Thái Lan là sản phẩm có nhiều ưu điểm và tính năng nổi trội, là vật dụng hữu ích khi cần cho gian bếp của những bà nội trợ. Các bộ phận của nồi kho cá Homepro DDG 30B được thiết kế thông minh giúp việc đun nấu được an toàn và giữ nguyên chất dinh dưỡng của từng món ăn khi chế biến.
Nồi kho cá Homepro DDG 30B có khả năng kho nhừ thức ăn mà không cần nhiều nước, chỉ cần tẩm ướp qua gia vị với một chút nước và xếp thức ăn vào nồi. Rồi sau đó chọn chế độ và chờ thời gian trong khoảng 2-4 tiếng (tùy vào nhu cầu độ nhừ thức ăn theo mong muốn của bạn) như vậy là món ăn của bạn đã hoàn thành. Nồi kho cá Homepro DDG 30B có dung tích lớn lên đến 3L với ruột nồi được làm bằng sứ phủ men cao cấp có khả năng chống dính nên thức ăn được nấu ngon như nấu với nồi đất, thân nồi được làm bằng inox sơn tĩnh điện nên an toàn cho người sử dụng. Nồi có tích hợp bởi 03 chế độ đun nấu theo nhiệt độ đó là giữ ấm, cao, và tự động.
Giá tham khảo: 450.000 đồng.
Nồi kho cá đa năng NK Media – KC84
Nồi kho cá đa năng NK Media – KC84 với thiết kế bên ngoài làm bằng chất liệu cao cấp có màu mâu in các hình nổi 3D giúp làm nổi bất được không gian nhà bếp của bạn. Máy có nút văn với các chức năng như nhanh 5 tiếng, chậm 3 tiếng và tự động trong khoảng 2-4 tiếng nên có khả năng phục vụ nhu cầu đa dạng của người sử dụng.
Nồi kho cá đa năng NK Media – KC84 với lõi gốm cao cấp, thành nồi giày có khả năng giữ nhiệt tốt.
Giá tham khảo: 300.000 đồng.
Kết bài
Hy vọng với những thông tin mà Canh Nhé đã chia sẽ ở trên về sản phẩm nồi kho cá hiện đang được nhiều chị em phụ nữ ưa chuộng ở trên. Thì các bạn đã có được một số kiến thức nhất định để phục vụ cho việc tìm hiểu và mua được một nồi kho cá như ý muốn để phục vụ nhu cầu nấu nướng của gia đình mình.